| Goodbye Joe me gotta go me oh my oh
| Addio Joe, devo andare da me, oh mio, oh
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| Me gotta go pole the pirogue down the bayou
| Devo andare con la piroga lungo il bayou
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| My Yvonne the sweetest one me oh my oh
| Mia Yvonne la più dolce me oh mia oh
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| Son of a gun we’ll have big fun on the bayou
| Figlio di una pistola, ci divertiremo molto sul bayou
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| Jambalaya and a crawfish pie and fillet gumbo
| Jambalaya e una torta di gamberi e filetto di gumbo
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| Cause tonight I’m gonna see my ma cher amio
| Perché stasera vedrò il mio ma cher amio
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| Pick guitar fill fruit jar and be gay-o
| Scegli un barattolo di frutta riempito di chitarra e sii gay-o
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| Son of a gun we’ll have big fun on the bayou
| Figlio di una pistola, ci divertiremo molto sul bayou
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| Thibodaux Fontaineaux the place is buzzin'
| Thibodaux Fontaineaux il posto è buzzin'
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| Kinfolk come to see Yvonne by the dozen
| I parenti vengono a vedere Yvonne a dozzine
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| Dress in style and go hog wild me oh my oh
| Vestiti con stile e impazzisci con me oh mio oh
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| Son of a gun we’ll have big fun on the bayou
| Figlio di una pistola, ci divertiremo molto sul bayou
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| Settle down far from town get me a pirogue
| Sistemati lontano dalla città, portami una piroga
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| And I’ll catch all the fish in the bayou
| E prenderò tutti i pesci nel bayou
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| Jambalaya and a crawfish pie…
| Jambalaya e una torta di gamberi...
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| Later on, swap my mon, get me a pirogue
| Più tardi, scambia il mio mon, portami una piroga
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| And I’ll catch all the fish on the bayou
| E prenderò tutti i pesci sul bayou
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| Swap my mon, to buy Yvonne what she need-oh
| Scambia il mio mon, per comprare a Yvonne ciò di cui ha bisogno, oh
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| Son of a gun we’ll have big fun on the bayou
| Figlio di una pistola, ci divertiremo molto sul bayou
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| Jambalaya and a crawfish pie… | Jambalaya e una torta di gamberi... |