| Sous le ciel mexicain
| Sotto i cieli messicani
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| Dont le soleil a les reflets de la gentiane
| il cui sole ha riflessi di genziana
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| Et dont le vent a le parfum
| E il cui vento ha l'odore
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| De la savane
| Dalla savana
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| Descendants des montagnes
| Discendenti delle montagne
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| On voit parfois venir d'étranges caravanes
| A volte vedi arrivare strane carovane
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| Que dirige un beau cavalier
| Cosa guida un bel pilota
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| Vers la vallée
| Verso la valle
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| José le caravanier
| José il Carovana
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| Sur les monts ensoleillés
| Sulle montagne soleggiate
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| Se détache à l’horizon
| Spicca all'orizzonte
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| Suivi de ses compagnons
| Al seguito dei suoi compagni
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| On le voit dans le matin
| Lo vediamo al mattino
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| Prendre les petits chemins
| Prendi i piccoli sentieri
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| Tout en chantant ce refrain
| Mentre canti questo ritornello
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| Que son cheval connaît bien
| Che il suo cavallo lo sa bene
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| J’aime le vent qui m’arrête
| Mi piace il vento che mi ferma
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| J’aime la pluie qui me fouette
| Mi piace la pioggia che mi frusta
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| J’aime le soleil si chaud
| Mi piace il sole così caldo
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| Qui vient me brûler la peau
| Chi viene a bruciare la mia pelle
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| Et je vais à l’aventure
| E vado all'avventura
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| A travers la nature
| Attraverso la natura
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| En n’ayant d’autre loi
| Non avendo altra legge
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| Que ma loi
| Quella è la mia legge
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| Trottant du matin au soir
| Trotto da mattina a sera
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| Monté sur mon cheval noir
| Montato sul mio cavallo nero
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| Ainsi s’en allait José
| Così è andato José
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| José le caravanier
| José il Carovana
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| Quand après bien des jours
| Quando dopo molti giorni
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| De longs voyages il s’en revenait vers la ville
| Dai lunghi viaggi sarebbe tornato in città
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| Les filles s’approchaient de lui
| Le ragazze gli si avvicinarono
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| Tendres et dociles
| Tenero e docile
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| Mais délaissant tous ces bonheurs trop courts
| Ma abbandonare tutta questa felicità è troppo breve
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| Et ces amours par trop faciles
| E questi amori troppo facili
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| Son cœur n’avait qu’un seul désir
| Il suo cuore aveva un solo desiderio
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| Toujours partir
| partire sempre
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| Mais un jour dans la vallée
| Ma un giorno nella valle
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| José le caravanier
| José il Carovana
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| Rencontra sur son chemin
| Incontrato sulla sua strada
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| La fille d’un vieil indien
| La figlia di un vecchio indiano
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| Sa robe aux mille couleurs
| Il suo vestito dai mille colori
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| Dissimulant ses rondeurs
| Nascondendo le sue curve
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| Se balançait dans le vent
| ondeggiava nel vento
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| Au gré de son corps troublant
| Secondo il suo corpo inquietante
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| «J'aime ton petit visage
| “Mi piace il tuo visino
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| J’aime aussi ton air sauvage
| Mi piace anche il tuo look selvaggio
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| J’aime ton regard si chaud
| Amo il tuo sguardo così caldo
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| Et le doux grain de ta peau
| E la grana morbida della tua pelle
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| Et je t’offre l’aventure
| E ti do l'avventura
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| A travers la nature
| Attraverso la natura
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| Tu n’auras d’autre loi
| Non avrai altra legge
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| Que ma loi»
| che la mia legge"
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| Depuis ce jour, l’on peut voir
| Da quel giorno si può vedere
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| Trottant sur le cheval noir
| Trotto sul cavallo nero
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| La fille au teint basané
| La ragazza bruna
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| Bien serrée contre José
| Stretto contro José
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| José le caravanier | José il Carovana |