| Jarillero (originale) | Jarillero (traduzione) |
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| JARILLERO, JARILLERO… | JARILLER, JARILLER... |
| Jarilla fresquita le vendo señora de los ojos negros | Jarilla fresca ti vendo signora con gli occhi neri |
| De chapecas largas y ondeados cabellos | Di capelli lunghi e mossi |
| A este jarillero esos ojos negros le han quitado el sueño | Quegli occhi neri hanno portato via il sonno di questa brocca |
| Señora le doy lo que tengo… | Signora vi do quello che ho... |
| Tengo el carro lleno de jarilla plica, pichana y romero | Ho la macchina piena di jarilla plica, picana e rosmarino |
| Todo yo le ofrezco, mil yuyos del cerro | Ti offro tutto, mille yuyo dalla collina |
| Por una mirada, señora, de sus ojos negros… | Per uno sguardo, signora, dai suoi occhi neri... |
| Señora yo le cuento a los valles, le cuento a los cerros junto a los ríos… | Signora, dico le valli, dico le colline vicino ai fiumi... |
| Cuanto yo la quiero! | Quanto la amo! |
| Pero sabe una cosa señora… No le cuento todo lo que siento | Ma lei sa una cosa signora... non le dico tutto quello che sento |
