| Una bella senorina della vecchia Italia
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| è venuto sulle nostre coste e ha cresciuto una famiglia.
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| Ha imparato da sua madre che cucinare era un'arte.
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| E quando venivi a cena, ecco come sarebbe iniziato il suo pasto
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| Ci ha portato...
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| Antipasti, minestroni, linguine alla marinara.
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| Pastacholi, gorgonzole, squigini, bakalava.
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| Ravioli, involtino di pizza, è stata davvero una delizia.
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| Poi diceva «Manja, manja... Mangiate, figli miei, mangiate!»
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| Ehi!
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| Mamma, mamma Rosa,
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| Adoriamo il tuo aspetto!
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| Mamma, mamma, mamma Rosa,
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| e adoriamo il modo in cui cucini!
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| Mamma, mamma, mamma, mamma Rosa,
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| Adoriamo i tuoi maccheroni.
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| Ma mamma mamma rosa,
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| Dove sono gli spumoni?
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| Manja, manja, manja, manja!
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| Ma lei ha portato...
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| Pollo alla cacciatora e un piatto di scaloppini.
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| Sette tipi di salse su un piatto di spaghetti.
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| Mezza dozzina di portate del suo sazich fatto in casa.
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| Poi disse: «Manja manja... Mangiate, figli miei, mangiate».
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| Ehi!
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| Mamma, mamma Rosa,
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| Adoriamo il tuo aspetto!
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| Oh mamma, mamma mamma Rosa,
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| E adoriamo il modo in cui cucini!
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| Mamma, mamma, mamma, mamma Rosa,
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| Adoriamo i tuoi maccheroni,
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| Ma mamma, mamma Rosa,
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| Dove sono gli spumoni?
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| Manja, manja, manja, manja!
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| Ma lei ha portato...
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| Pere e pesche, melograni, una fetta di provolone.
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| Spinoki freschi, carciofi, rigata con pinole.
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| Caramelle al maraschino, con qualche dolce al cioccolato.
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| Poi disse: «Manja, manja... Mangiate, figli miei, mangiate».
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| Ehi!
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| Mamma, mamma Rosa,
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| Portaci i nostri spumoni!
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| Mamma, mamma Rosa,
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| Abbiamo mangiato i nostri maccheroni!
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| Mamma, mamma Rosa,
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| Abbiamo mangiato finché non fa male!
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| Mamma, mamma Rosa,
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| Ora portaci il nostro deserto! |