| Cuando el Almendro torea
| Quando l'Almendro combatte
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| La plaza se bambolea
| La piazza vacilla
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| ¡Ay, qué valor, qué valor!
| Oh, che valore, che valore!
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| Es gitano y es de Osuna
| È uno zingaro e viene da Osuna
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| Con un color de aceituna
| Con un colore oliva
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| ¡Ay, qué color, qué color!
| Oh che colore, che colore!
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| Y cuando aparece
| e quando appare
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| Para el paseíllo
| per la piccola passeggiata
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| Tiran los sombreros
| Lanciano i cappelli
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| Los alguacilillos
| gli ufficiali giudiziari
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| Y hasta una barrera
| E anche una barriera
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| Con peina y con falda
| Con pettine e gonna
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| Pa ver al Almendro
| Per vedere il mandorlo
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| Baja la Giralda
| Scendete la Giralda
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| ¿Dónde está ese toro negro
| dov'è quel toro nero
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| Que tiene tanto poder?
| Cosa ha così tanto potere?
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| ¿Dónde, que aquí está el Almendro
| Dove, ecco l'Almendro
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| Para enfrentarse con él?
| Per affrontarlo?
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| ¿Dónde está ese toro negro?
| Dov'è quel toro nero?
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| ¿Pa qué se quiere ocultar?
| Perché vuoi nasconderti?
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| Se ponga donde se ponga
| È posizionato dove è posizionato
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| Él lo tiene que matar
| deve ucciderlo
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| ¡Ole salero y salero!
| Ole saliera e saliera!
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| ¡Viva el Almendro y la madre
| Viva il mandorlo e la madre
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| Que lo parió tan torero!
| Che cosa ha partorito un torero!
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| Dice una niña de nardo
| Dice una ragazza di tuberosa
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| Del barrio de San Bernardo:
| Dal quartiere San Bernardo:
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| —¡Ay, qué color, qué color!
| Oh, che colore, che colore!
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| Y una duquesa torera
| E una duchessa torero
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| Dice desde la barrera:
| Dice dalla barriera:
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| —¡Ay, qué calor, qué calor!
| Oh, che caldo, che caldo!
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| Y no queda dama
| E non è rimasta nessuna donna
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| Que no se accidente
| non essere un caso
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| Al ver al torero
| Vedere il torero
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| Tan macho y valiente;
| Così macho e coraggioso;
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| Y sueñan que sueñan
| e sognano di sognare
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| De noche y de día
| Notte e giorno
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| Con ver al Almendro
| Con la vista del mandorlo
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| Tras su celosía | Dietro il suo reticolo |