Testi di Jambalaya - Emmylou Harris

Jambalaya (originale)

Goodbye Joe, me gotta go, me oh my oh Me gotta go pole the pirogue down the bayou
My Yvonne, the sweetest one, me oh my oh Son of a gun, we’ll have good fun on the bayou
Jambalaya, a-crawfish pie and a fillet gumbo
'Cause tonight I’m gonna see my machez amio
Pick guitar, fill fruit jar and be gay-oh
Son of a gun, we’ll have big fun on the bayou.
Thibideaux, Fountaineaux, the place is buzzin'
Kinfolk come to see Yvonne by the dozen
Dress in style, go hog wild, me oh my oh Son of a gun, we’ll have big fun on the bayou.
Jambalaya, a-crawfish pie and a fillet gumbo
'Cause tonight I’m gonna see my machez amio
Pick guitar, fill fruit jar and be gay-oh
Son of a gun, we’ll have big fun on the bayou.
Son of a gun, we’ll have big fun on the bayou.
Son of a gun, we’ll have big fun on the bayou

(traduzione)

Addio Joe, io devo andare, io oh mio oh io devo andare con il palo della piroga giù per il bayou
Mia Yvonne, la più dolce, io oh mio oh figlio di pistola, ci divertiremo sul bayou
Jambalaya, torta di gamberi e un filetto di gumbo
Perché stasera vedrò il mio machez amio
Scegli la chitarra, riempi il barattolo di frutta e sii gay-oh
Figlio di una pistola, ci divertiremo molto sul bayou.
Thibideaux, Fountaineaux, il posto sta ronzando
I parenti vengono a vedere Yvonne a dozzine
Vestiti con stile, scatenati, io oh mio oh figlio di una pistola, ci divertiremo un sacco sul bayou.
Jambalaya, torta di gamberi e un filetto di gumbo
Perché stasera vedrò il mio machez amio
Scegli la chitarra, riempi il barattolo di frutta e sii gay-oh
Figlio di una pistola, ci divertiremo molto sul bayou.
Figlio di una pistola, ci divertiremo molto sul bayou.
Figlio di una pistola, ci divertiremo molto sul bayou