| The next major step is complete evisceration of the carcass.
| Il prossimo passo importante è l'eviscerazione completa della carcassa.
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| To begin, make a cut from the solar plexus, the point between the breastbone
| Per iniziare, fai un taglio dal plesso solare, il punto tra lo sterno
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| and stomach, almost to the anus.
| e stomaco, quasi all'ano.
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| Be very careful not to cut into the intestines, as this will contaminate the
| Fai molto attenzione a non tagliare l'intestino, poiché questo contaminerà il
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| surrounding area with bacteria and possibly feces (if this does happen,
| area circostante con batteri e possibilmente feci (se questo accade,
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| cleanse thoroughly).
| detergere a fondo).
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| A good way to avoid this is to use the knife inside the abdominal wall,
| Un buon modo per evitarlo è usare il coltello all'interno della parete addominale,
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| blade facing toward you, and making cautious progress.
| lama rivolta verso di te, e facendo cauti progressi.
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| Make a cut around the anus, or «bung», and tie it off with twine.
| Fai un taglio intorno all'ano, o "tappo", e legalo con lo spago.
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| This also prevents contamination, keeping the body from voiding any material
| Ciò previene anche la contaminazione, impedendo al corpo di svuotare qualsiasi materiale
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| left in the bowel.
| lasciato nell'intestino.
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| With a saw, cut through the pubic bone, or «aitch».
| Con una sega, taglia l'osso pubico, o «itch».
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| The lower body is now completely open, and you can begin to pull the organ
| La parte inferiore del corpo è ora completamente aperta e puoi iniziare a tirare l'organo
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| masses (large and small intestines, kidneys, liver, stomach) out and cut them
| masse (intestino tenue e crasso, reni, fegato, stomaco) e tagliarle
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| away from the back wall of the body. | lontano dalla parete posteriore del corpo. |