Testi di Slow Food - Greg Brown

Slow Food (originale)

People want that slow food
Two minutes and they grouch
But give me ham baked all day long
And help me to the couch
Help me to the sofa
Put the quiet music on
I will lie and think about that ham
Long after it is gone
I want some slo-o-o-o-ow food
I don’t want no food with cute names
No neon on a sign
A man can’t live on advertising slogans
And conceptual design
Let somebody else go surf and turf
Someone else go carry out
Me, I want my food to know itself
Before it knows my mouth
I want some slo-o-o-o-ow food
With all the love cooked in
Why don’t we start it in the mornin'
Leave us plenty of time for lovin'
Weekend homemade hot fresh bread
Make the whole house smell like an oven
And let it all just simmer
Cook in the good juices and the greases
Then we’ll sit down at the table, baby
And slowly tear it into pieces
I want some slo-o-o-o-ow food
What’s the big rush…/Don't want no hard-hearted Hardee’s, no
Muck-muck-muck-muck-donald's…I want a chef, not a clown, to make my
Food…/it can even be tofu with the right kinda sauce…/blahblahblah-
I want some slo-o-o-o-ow food
With all the love cooked in

(traduzione)

La gente vuole quel cibo lento
Due minuti e brontolano
Ma dammi prosciutto cotto tutto il giorno
E aiutami sul divano
Aiutami al divano
Metti la musica tranquilla
Mentirò e penserò a quel prosciutto
Molto tempo dopo che è scomparso
Voglio del cibo slo-o-o-o-ow
Non voglio cibo con nomi carini
Nessun neon su un'insegna
Un uomo non può vivere di slogan pubblicitari
E il design concettuale
Lascia che qualcun altro vada a fare surf e torba
Qualcun altro va a svolgere
Io, voglio che il mio cibo conosca se stesso
Prima che riconosca la mia bocca
Voglio del cibo slo-o-o-o-ow
Con tutto l'amore cotto
Perché non lo iniziamo al mattino
Lasciaci un sacco di tempo per amare
Fine settimana pane caldo fresco fatto in casa
Rendi tutta la casa l'odore di un forno
E lascia cuocere a fuoco lento
Cuocere nei succhi buoni e nei grassi
Poi ci sediamo a tavola, piccola
E lentamente fai a pezzi
Voglio del cibo slo-o-o-o-ow
Qual è la grande fretta.../Non voglio nessun Hardee dal cuore duro, no
Muck-muck-muck-muck-donald's... Voglio uno chef, non un clown, per fare il mio
Cibo.../può anche essere tofu con la giusta salsa.../blabla-
Voglio del cibo slo-o-o-o-ow
Con tutto l'amore cotto